|
ملف شامل بانواع السلطااات ....
http://files2.fatakat.com/2011/4/13030883291177.jpg المقادير: 2 حبة بندورة 2 حبة خيار 2 حبة فليفلة 2 حبة مخلل بصلة القليل من البقدونس ملعقة طحينة 1 حبة ليمون معصور ملح الطريقة: افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً . امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها . |
السلطة العجيبة
Strange Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030890334079.jpg المقادير: فلفل حلو ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي) باذنجان كوسه معكرونا مختلفة الالوان جرجير طمام مجفف صنوبر زيت زيتون ليمون الطريقة: (1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون). (2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون). (3) الكوسة نفس الشئ. (4) نسلق المعكرونا ( بس مو سلق كامل ). (5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) . (6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف . |
سلطة الكولسلو
Coleslaw Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030891113837.jpg المقادير: ملفوفه متوسطة الحجم بصله صغيره بيضاء مايونيز (الكميه بحسب الذوق ) عودين كرفس 3 حبات جزر مبشور ملح الطريقة: يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره. تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم . |
السلطة اليونانيه Greek Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030892281561.jpg المقادير: حبتان خيار مقطعه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات طماطمه مقطعه مكعبات ملعقة عصير ليمون +ملح + خل ملعقتان زيت زيتون حزمه صغيره جرجير مفرومه جبن مالح مقطع مكعبات الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم . |
سلطه الفواكه
Fruit Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030893501723.jpg http://files2.fatakat.com/2011/4/13030893718042.jpg المقادير: تفاحه كمثرى رمانه برتقاله فراوله قطع اناناس قطع شمام دريم ويب ملعقه طعام حليب بودره قشطه كاس عصير مانجو مركز . الطريقة: تقطع المقادير الى قطع صغيره . ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه . ثم توضع فى الثلاجه. |
سلطة الفتوش
Fatoush Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030894867880.jpg المقادير: 1- رأس خس صغير . 2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم . 3- أربع حبات طماطم . 4- أربع عيدان بصل أخضر طويل . 5- قليل من النعناع الأخضر . 7- رغيفين خبز عربي محمر . 8- ليمون للعصر . 9- ملح . 10- زيت زيتون . الطريقة: تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز. يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون. يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة. يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون . |
السلطة الفرنسية
French Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030894973954.jpg المقادير: طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس. رمان_فاصوليا خضراء_جبنه بيضاء الطريقة: يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل . |
سلطة مشكلة ولذيذه
Mixed Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030895562054.jpg المقادير: باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي 2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون وفص ثوم + وذزة ملح الطريقة: كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي |
سلطة اللبن مع الجزر Yogurt and Carrot Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030896142497.jpg المقادير: 4 حبات جزر مبشور علبة زبادي علبة صغيرة جبن شيدر مبشور 2 ملعقة كبيرة مايونيز الطريقة: ضعي الجزر في قاع البيركس . اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الجزر رشي فوقه الجبن المبشور . ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة |
السلطة الروسيه الرائعه
Russian Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030897204107.jpg المقادير: 200 غرام اصابع السرطان جاهز 200 غرام ذره ( علبة ذره ) 100 غرام جبنة موزاريلا بيضتان مسلوقتان 3 ملعقة مايونيز بازيلا بندوره ملح حسب الرغبه الطريقة: قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره . اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي . ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة . |
التبولة
Taboule http://files2.fatakat.com/2011/4/13030898156090.jpg المقادير: نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية حزمتين بقدونس حزمة نعناع 3 حبات بصل أخضر حبة طماطم كبيرة 6 ملاعق طعام عصير ليمون 4 ملاعق طعام زيت زيتون ملح خس للزينة (حسب الرغبة) الطريقة: ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً. يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً . تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع والبقدونس. يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً . وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح الليمون وتقدم. |
سلطة البطاطا
Potato Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030904508599.jpg المقادير: 3بطاطا مسلوقة 2بندوره 4 ملاعق طحينيه 5 فصوص ثوم 2 ملعقة مايونيز 1 ملعقة ملح عصير ليمونة 1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة الطريقة: يقشر البطاطا و يقطع مكعبات صغيره نقطع البندوره الى مكعبات نخلط المايونيز و الطحينيه و عصير الليمون والملح والفلفل جيداَ ثم نضيفالبندوره والبطاطا و يخلط جيدا تقدم باردة (لذيذه جدا جداَ ) |
سلطة الخضار مع المايونيز الخاصة
Vegetables Salad with mayo http://files2.fatakat.com/2011/4/13030905222547.jpg المقادير: 2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة 2خيار مقطع شرائح رفيعة بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة بازيلا فاصوليا خضراء زيتون اسود 2 حبة بندوره 2 حبة بطاطا مسلوقه مقطعه مكعبات 3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح الطريقة: نقوم بوضع الخضار معا ونضيف لها ملعقة طعام ملح ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد جيدا ثم نسكب الخليط في صحن تقديم ويمكنك تزيين الطبق بشرائح الخيار العريضة والبقدونس شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب الرغبة |
سلطة الربيان اللذيذة
Shrimp Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030906349386.jpg المقادير: نصف كيلو روبيان مقشر قليل من السماق حبتين خيار حبتين جزر حبتين خس حبتين ملفوف حبتين فلفل اخضر حبتين طماطم ملح زيت الزيتون مايونيز ليمون أخضر للزينة الطريقة: اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج . قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل الى قطع صغيره و تبليها بالملح . اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان . رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و المايونيز و زينيها بقطع الليمون. |
سيزار سالاد chicken Caesar Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030903066008.jpg المقادير: خس (حبة كاملة) صدر دجاج فيليه (3 قطع) بصلة (جوانح) فص ثوم (مفروم) خبز محمص مكعبات جبنة مبشورة الطريقة: طريقة تحضير الدجاج : نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" . نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج . السلطة : نفرم الخس و نضعه في وعاء كبير و عميق. نخلط الخس مع صلصة السيزر رانش نضيف الخبز المحمص و الجبن نقلبها قليلا. في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم |
سلطة كول سلو على طريقة كنتاكي
KFC's Cole Slaw http://files2.fatakat.com/2011/4/13030903315839.jpg المقادير: 8 كاسات ملفوف مقطع ناعم ¼ 2 كاسه جزر مبشور 2 م ص بصل مقطع ناعم ¼ كاسه حليب Buttermilk ½ مايونيز ½ م ص ملح 1/3كاسه سكر 1/8 م ص فلفل اسود ¼ كاسه حليب 2 ½ م ص عصير ليمون 1 ½ م ص خل الطريقة: يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة . تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم . |
سلطه حارة
Spicy Salad دي السلطة بتاعتي المفضلة http://files.fatakat.com/smilies/biggrin.gif تعالوا كلو معايا يا فتوكات http://files2.fatakat.com/2011/4/13030907616880.png المقادير: ضمة بقدونس ضمة جرجير 2 حبه جزر مبروش 1 حبه بصل ملفوف احمر ملفوف اخضر 2حبة طماطم 1حبة فليفله فلفل حار العدد حسب الرغبة ورق النعناع بصل اخضر ملعقة بهارات ملح الطريقة: نقطع جميع المقادير الى قطع صغيره توضع جميع المقادير في طبق التقديم من ثم تقدم بارده . يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجه لمدة اسبوع . |
سلطه الحمص
Chickpeas Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030909893368.jpg المقادير: علبه حمص حب 2 خيار 4 اوراق خس 2 حبه بندوره سالري مفروم ناعم جبنه ماتزوربلا مبروشه 2 م ك مايونيز ليمون وملح الطريقة: ونقطع جميع المقادير الى قطع متوسطة الحجم ثم نخلطه مع بعض ونضيف الحمص والليمون والملح و المايونيز و تقدم بارده> |
سلطة الباستا
Pasta Salad http://files2.fatakat.com/2011/4/13030915402936.jpg المقادير 1 بكيت باستا ملونه مسلوقه 1 فنجان زيتون اسودمفروم 1 فنجان زيتون اخضرمفروم فليفله حلوه(اخضر و احمر و اصفر و برتقالي) مفروم 1 بصله مفرومه 1 بندوره مفرومه 1 خيار مفرومه 1 علبة ايطاليان درسينج ملح و فلفل اسود حسب الرغبه 1 فنجان جبنة بارماجان مبشور الطريقه في طبق التقديم نضع كل المقادير معا ثم نضيف الدرسينج و نخلطهم جيدا نضعها في الثلاجه لمدة 24 ساعه ثم نقدمها |
السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين سطاااااااااااااااااااات رائعة جدا جدا تسلم الأيااااااااااااااادي دائماً متميزة خاتم سليمان |
ملف جميل ومجهود عظيم بارك الله فيك خيو
|
| الساعة الآن »11:59 PM. |