خبز ا محشي بالجبن قبل خبزه
 

اللهم صل على محمد واله الطاهرين
http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8170/1.jpg


المقادير:
2 ملاعق شاي خميرة فورية
300 مل ماء
500 جرام دقيق خبز
1 1/2 ملاعق شاي ملح
3 ملاعق طعام زيت زيتون

الحشوة والوجه:
200 جرام شرائح جبن موزاريلا
100 جرام جبن فيتا
1/4 كوب ريحان طازج
1/2 ملعقة شاي ملح خشن
3 أغصان روزماري منزوع السيقان
4 ملاعق طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

* رشي الخميرة في 200 مل من الماء. اتركيه مدة 5 دقائق ثم اخلطيه حتى يذوب.
* اخلطي مقدار 3/4 من الدقيق مع الملح.
* اصنعي حفرة في المنتصف، اسكبي فيه زيت الزيتون ومزيج الخميرة.
* اخلطي مع الدقيق. أضيفي ما تبقى من الماء حتى تتكون لديك عجينة ملتصقة، استخدمي ملعقة خشبية لخلطها.
* أضيفي ما تبقى من الدقيق، إذا تطلب ذلك، 1 ملعقة طعام في كل مرة حتى تحصلي على عجينة قابلة للعجن.
* أخرجي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق. اعجنيها حتى تصبح مطاطية، تقريبا 10 دقائق.
* انقلي العجينة لوعاء مدهون بالزيت، وغطيها بورق بلاستيك أو منشفة مطبخ.
* اتركيها حتى يتضاعف حجمها، تقريبا 1 1/2- 2 ساعة.
* اضغطي على العجينة للأسفل وقسميها إلى قسمين.
* اصنعي منها دائرتين. اتركيها مدة 10 دقائق.
* افرديها إلى قرص بحجم 9 انش. ضعيها في ثينية فرن مدهونة بالزيت.
* ضعي الجبن والريحان عليها. غطيها بالعجينة الثانية. غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.
* بإصبعك اصنعي حفرة بعمق 1/2 انش. رشيها بملعقة زيت زيتون وملح خشن.
* ضعي عليه أوراق الروزماري.
* حمريه في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت 200 درجة مئوية، مدة 30-45 دقيقة.
* رشيها بما تبقى من زيت الزيتون. قدميها.

http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8170/1.jpg



منقول لاشك الف صحة وهنا

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

يا مرحبا يا مرحبا نورك غطى عالكهربا

أختي الحبيبه جاريه العتره لا يكون لديك أي شك لحظه واحده في أني لازم أجرب الخبز الطيب ده حتى لو منقول
بس أستني شويه أحسن يخرب الرجيم :confused: مخبيش عليكي الحلويات معايا عامله عمايلها sm36

sm14 أعمل أيه لازم أضحي علشان أجرب لكم الوصفات قبل أن أقدمها لكم sm11

http://www.mezan.net/forum/g11/081123031209ukVJ.gif

يم يم يم

كتير مشهية

يعطيك العافية خيتووو

بس شنو يعني
3 أغصان روزماري منزوع السيقان

اول مرة بسمع عنه

تح ــــــــــيااااااااااااتي