مربى الجزر
 

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

الجزر يعتبر من أهم أنواع الخضروات من حيث القيمه الغذائيه فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات (أ،ب1،ب2،ج،د،و).

وكالسيوم وماء ودهن وكبريت وبوتاسيوم وماغنسيوم وسكر , و كذلك هو متوفر في الاسواق على مدار السنه !

فعلينا الاستفاده منه نظراً لفوائده الصحية المتنوعة , ولذا أقدم لكم اليوم طريقه عمل مربى الجزر .


مربى الجزر


http://www.chefosama.com/adminpanel/...1258526024.jpg
المقادير

1/2 3 كوب جزر مبشور
1/2 3 كوب ماء
1/2 3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة

- يُوضع الجزر مع الماء في وعاء علي نار هادئة ويُترك حتى تتبخر كمية كبيرة من السائل.
- يُضاف السكر ويُقلب الخليط ثم يُضاف الزنجبيل، بشر الليمون وعصير الليمون.
- يُترك الخليط علي نار هادئة لمدة ساعة أو ساعة ونصف مع التقليب من حين لآخر.
- تُترك المربى لتبرد ثم تُصب في برطمانات معقمة .

نسألكم الدعاء