شوربه الجزر بالبرتقال
 

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاه والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

الأربعاء 29 ذو الحجة 1430


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبعا في أيام الشتاء والبرد القارص تحلى الشوربه الدافئه والنهارده مش بس ح تكون دافئه
دي ح تمدنا بالطاقه ( ولا الطاقه الذريه طبعا للأغراض السلميه ) sm28sm28sm28
بسبب أضافه الزجبيل والبرتقال .


شوربه الجزر بالبرتقال

http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250772738.jpg
المقادير

3 ملعقة كبيرة زبدة
6 جزر حجم متوسط مقشر ومقطع حلقات أو مبشور
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفري
6 كوب مرق (يفضل مرق الخضار)
ملح و فلفل
2 كوب عصير برتقال

الطريقة

- يُسخن الزبد على نار متوسطة.
- يُضاف الجزر ويقلَّب، ثم يُضاف المرق والزنجبيل ويتبل بالملح.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان تُخفَّف الحرارة ويُترك حتى ينضج الجزر.
- تقسم الشوربة إلى أجزاء (لسهولة ضربها) وتضرب في الخلاط الكهربائي.
- قبل التقديم، يُضاف عصير البرتقال ويعاد تسخينها.
- يجب خلط العصير والشوربة قبل تقديمها بساعتين على الأقل حتى تتجانس المكونات.


و يمكن أن تزين بقليل من الكريمة وورق النعناع الطازج إذا توفر.