منتديات موقع الميزان - كنافة بالقشطة ومربى الورد

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

http://www.mezan.net/forum/imotion/30291501.gif
في رحاب تلك الأيام أيام شهر شعبان الطيبه ونحن على أبواب حلول شهر الخير والرحمه والبركه شهر رمضان المبارك يطيب لي أن أهنئكم جميعاً بهذه

المناسبه وأسأل الله عز وجل أن يعيد علينا وعليكم وعلى الأمه الإسلاميه هذه الأيام المباركه بالخير واليمن والبركه

ويسعدني أن أقدم لك طريقه عمل الكنافه بالقشده

كنافة بالقشطة

http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250876802.jpg
المقادير

للقشطة

1/2 كوب من الحليب
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
1 ملعقة كبيرة من النشا

للكنافة

1/2 كيلو من الكنافة
1/2 كوب من الزبدة اللينة
1/2 كوب من السكر
1/2 كوب من القطر (شربات)
مربى الورد ( أو المربه المتوفره لديكم ) وفستق مجروش للتزيين
الطريقة

- تُذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الكنافة والسكر وتمزج جيداً.
- يوضع قليل من الزبدة المذابة على نار متوسطة في مقلاة، ثم نشكل دائرة قطرها نحو 10 سنتمتر من الكنافة ونتأكد من أن تكون متماسكة بالغط عليها وتكون بسُمك 2/1 سنتمتر. ( يمكن استخدام قالب الفرن الذي يستخدم في عمل الموفينس والذي يحتوي على دوائر متساويه ) إذا كان متوفر لديكم .
- عندما يميل اللون إلى الذهبي، تقلب وتحمر من الناحية الأخرى.
- تُكرر نفس الطريقة بعمل دائرة أخرى.
- تُوضع دائرة الكنافة ثم تُوزع ملعقة كبيرة من القطر عليها، وتغطى بملعقتين كبيرتين ونصف من القشطة.
- تُوضع الدائرة الثانية لتغطي القشطة وتُوزع ملعقتان كبيرتان من القطر عليها.
- توضع ملعقة صغيرة من القشطة، ثم نصف ملعقة صغيرة من مربى الورد، وتُزين بقليل من الفستق المجروش قبل التقديم.

نسألكم الدعاء

http://www.mezan.net/forum/imotion/9e81ddd2b4.gif

http://www.mezan.net/forum/imotion/rdaaan3.gif