|
خبز التاوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح أعرض لكم طريقة خبز التاوه المطوي بس طعمه خيااااااااااال ولذيذ جداً .... ويستعمل أكثر شي للثريد على بركة الله نبدأ http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48946.gif طبعاً هذا الطحين البر المستخدم في عمل الخبز وفوقه المكيال اللي راح نستخدمه في تحديد كمية الطحين بشكل صحيح. والمقادير هي: 6 علب طحين يتم نخله من النخالة. 1 علبة سكر (علبة سكر لكل 6 علب طحين و2 علبة سكر لكل 12 علبة طحين يعني كلما زاد الطحين زاد السكر) شوية ملح ونضيف الماء إلى أن يصبح الخليط متجانس. http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48947.gif هذا شكل العجين بعد خلطه وتركه لمدة ساعتين. http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48948.gif نجهز التاوه على النار وندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق الخبز ونبدأ بعمل الخبز.(بس ترى التاوه حااااااارهhttp://www.mezan.net/vb/images/eleme.../ANSmile19.gif) http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48949.gif هذا شكل الخبز بعد إكمال الدائرة ونلاحظ وجود عجين زائد على الخبز نقوم بإزالته بسكين ليكون الخبز ممسوح ويابس وليس رطب. http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48950.gif هذا شكله بعد إزالة العجين الزائد http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48951.gif بعد نضج الخبز نرفع طرف الخبز ونضع العصا إستعداداً لطي الخبز. http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48952.gif نلف الخبز بحركة سريعة للحصول على خبز مطوي بشكل ممتاز. http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/48953.gif |
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم الى يوم الدين
الله يعطيكي العافية أخت سليلة والله مبين الخبز شكله لذيييذ ومشهي مشكورة عزيزتي |
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين أختي الفاضله سليله حيدره الكرار بالفعل وصفاتك كلها رائعه تسلم أيديكي وعنيكي sm36 ( هذه دعوات باللهجه المصريه ) http://www.mezan.net/forum/g10/rodod/75.gif نسألكم الدعاء |
| الساعة الآن »10:50 PM. |