|
شوربة البقول وسجق
السلام عليكم اليوم جايبتلكم طريقة عمل شوربة البقول والسجق اتمنى ان تنال رضاكم 1/2كيلو سجق (مُقطع حلقات) 2 كوب خضار مشكل (كوسة – جزر- كرفس) مُقطع مكعبات 2 بصل مقطع كبير 3 فص ثوم 2 كوب أوراق كزبرة 2 طماطم مقطعة كبير 5 كوب مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة حبهان 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة قرنفل ملح وفلفل 2 كوب بسلة مسلوقة 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة شرائح خبز مدهونة بصلصة الطماطم أو معجون الكزبرة للتقديم يُحمر السجق في مقلاة على نار متوسطة ثم تُضاف مكعبات الخضار وتُقلب لمدة 3 دقائق، تُترك جانباً. -يُخلط البصل، الثوم، الكزبرة، الطماطم في الخلاط الكهربائي ويُهرس حتى نحصل على معجون. -يُسخن المرق في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف خليط السجق ومعجون البصل ويُتبل بالبهارات والملح والفلفل. -تُترك حتى النضج ثم يُضاف البسلة والفاصوليا ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. -يُصب ويُقدم مع شرائح الخبز المدهونة بالطماطم أو الكزبرة. وصحتين وعافية |
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين http://www.mezan.net/forum/imotion/30291501.gif أختي الفاضله باكيه الزهراء تسلم أيديك على وصفه الشوربه الطيبه والتي تحتوي على كثير من العناصر الغذائيه وعلى رأسها البروتين . http://www.mezan.net/forum/g11/545-waiting.gif |
| الساعة الآن »05:19 PM. |