الكنالوني بالخضار
 

الكانيلوني المحشو بالخضار



http://up.bentvip.com/up/20100819134235.jpg

المكوّنات :



1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة

1½ كوب أو 150 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة وقصيرة

2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح

1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

16 قطعة من الكانيلوني
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي

2 أكواب أو 500 مل من الماء
لتحضير صلصة البشاميل:


4 أكواب أو 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم

1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة



طريقة التحضير :


يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والملفوف والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار

وتوضع جانباً.

تُحشى أنابيب الكانيلوني بالخضار بشكلٍ كاملٍ ثم توضع جانباً.

يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الماء في قدرٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقائق ويُسكب في

طبقٍ كبيرٍ للفرن. تُوزّع أنابيب الكانيلوني المحشوّة على الوجه ثم يوضع الطبق جانباً.

يُمزج الحليب الخالي من الدسم مع محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة سميكة.

تُسكب صلصة البشاميل فوق أنابيب الكانيلوني حتى تغمرها ثم تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه.
يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن تنضج الكانيلوني وتصبح الجبنة ذهبيّة اللون.

http://up.bentvip.com/up/20100819013837.gif

توست محشي بالدجاج
 

http://up.bentvip.com/up/20100730025616.jpg

المقادير
واحـــــــــــد كيـــس تــــــــوست

http://up.bentvip.com/up/20100730025629.jpg

وبيــض وبقـــسماط لـتغليف التـــوست

http://up.bentvip.com/up/20100730025655.jpg

دجــاج الـــمسحب
بــصله متـــوسطة الــحـجم
نــص فــلفــل بـارد
قــليــل من الــملـح والــفــلفــل اللأسود
صــويا صــوص حــسب الــذوق
مــلــعقة جـــبن ســائله من أي نوع مش شرط كرافت
مــلــعقة مــايونيــز
مــلعـــقة قــشطــه
خــس امـــريــكـي

000الــــطريـــقه000
نــاخـذ شـريحــتين تــوست ونــحــطهمـ فـــوق بــعض
http://up.bentvip.com/up/20100730025826.jpg

ونــفردها بنــشابه
http://up.bentvip.com/up/20100730025932.jpg

http://up.bentvip.com/up/20100730030048.jpg

نـــجيب كــأس او قـــطاعـه دائـــريه ونــضـغط عــلى الـــتوست عـــلشـــان نقـــصه
http://up.bentvip.com/up/20100730030134.jpg

http://up.bentvip.com/up/20100730030154.jpg

لـــين يــخلص كيـس التــوست تقــريبًا 12 قطــعه

http://up.bentvip.com/up/20100730030254.jpg

الـحين نــغمــس دوائــر التــوست بالــبيضhttp://up.bentvip.com/up/20100730030451.jpg

وعـــقبه بالبـــقسمـــاط ليــن تخلــص كــمية التــوست

http://up.bentvip.com/up/20100730030909.jpg

ثـــمـ تـــقـــلى بــــزيـــت غـــزير

http://up.bentvip.com/up/20100730031039.jpg

بــعد القــلي حطيهــــا عـــلى ورق نــشاف شكـــلها حـــلو راح تكـــون نـــافشـــه
ملاحظه: اقليـها بدهن حــار علــــشان ماتتــشرب دهن وتتحمـر بســرعه وتنــنفش
http://up.bentvip.com/up/20100730031141.jpg

راح نبـــدي بتــحضير الــحشوه نحمر البــصل

http://up.bentvip.com/up/20100730031204.jpg

وبـــعده الفـلفـل البــارد

http://up.bentvip.com/up/20100730031237.jpg

ونــخليه يــذبل شـــوي وعــقبه نــضــيف الـدجــاج الــمبهر
http://up.bentvip.com/up/20100730031324.jpg

ونــقلبــه حى ينــشف مــاء الــحمســه ونضــيف الملـح والفلفل الأسود

http://up.bentvip.com/up/20100730031619.jpg

ونــشيــله مــن عـــلى الـــنارhttp://up.bentvip.com/up/20100730032428.jpg


وعـــقب تــضفين المايونيز والـقشطه والجــبن

http://up.bentvip.com/up/20100730032355.jpg

http://up.bentvip.com/up/20100730032537.jpg

الــحين نــبدي بالحشــو التوســت بعــد قطــع اقــراص التـــوست بنص

http://up.bentvip.com/up/20100730032607.jpg

http://up.bentvip.com/up/20100730032708.jpg

وبالعافيه </B></I>
__________________