منتديات موقع الميزان - سابليه مع شرائح اللوز والكراميل

منتديات موقع الميزان (http://www.mezan.net/vb/index.php)

- الحلويات والمرطبات والمشروبات (http://www.mezan.net/vb/forumdisplay.php?f=35)

- - سابليه مع شرائح اللوز والكراميل (http://www.mezan.net/vb/showthread.php?t=20427)

سابليه مع شرائح اللوز والكراميل

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين
http://www.mezan.net/forum/imotion/6f5ffbe267.gif http://www.mezan.net/forum/imotion/6f5ffbe267.gif

سابليه مع شرائح اللوز والكراميل

http://www.chefosama.com/adminpanel/...1278838165.jpg

المقادير

للحشو

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة زبد

1/3 كوب عسل أبيض

1/3 كوب كريمة لباني

1/2 1 كوب لوز شرائح

1/4 كوب فواكه مسكرة قطع

للسابليه

1/2 كوب زبد

3/4 كوب سكر بودرة

1 بيض

1/4 2 كوب دقيق

الطريقة

للحشو

-يُوضع السكر في إناء على نار متوسطة (مع مراعاة تحريك الإناء من حين لأخر) حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي الغامق (كراميل).

-يُرفع بعيداً عن النار، ويُضاف الزبد، العسل والكريمة مع الاستمرار في تحريك الإناء، يُعاد الخليط للنار.

-يُضاف اللوز والفواكه لخليط السكر مع التقليب، ثم يُرفع جانباً ويُترك ليبرد قليلاً.

للسابليه

-يُسخن الفرن على درجة 180 مئوية.

-يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.

-يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.

-يُضاف الدقيق تدريجياً للخليط مع العجن على سرعة متوسطة حتى يُصبح العجين كتلة واحدة ويُترك في البراد(الثلاجة) لحوالي 30 دقيقة..

-يُفرد عجين السابليه بواسطة نشابة على سطح ناعم أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل بسمك 2/1 سنتيمتر .

-يُفرد السابليه في قالب مستطيل بحيث يأخذ شكل القالب مع التخلص من الزائد منه.

-يُصب الحشو على العجين، ويُساوى السطح.

-يُخبز في الفرن لحوالي 15 -20 دقيقة.

-يُترك ليبرد، ثم يُُقطع إلى مربعات، ويُرص في طبق التقديم.

http://www.mezan.net/forum/g7/0%20(7).gif
نسألكم الدعاء

السلام على سيدتنا الزهراء وعلى أبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
أهلاً وسهلا بغاليتنا وأختنا مشرفتنا ( ثم أهتديت ) أنرت الميزان بتواجدك
اللهم صلي على محمد وأل محمد
اللهم صلي على محمد وأل محمد
اللهم صلي على محمد وأل محمد
اللهم صلي على محمد وأل محمد
اللهم صلي على محمد وأل محمد
اللهم صلي على محمد وأل محمد
اللهم صلي على محمد وأل محمد

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

اقتباس:

الف أهلاً وسهلاً بك أختي الحبيبه سليله حيدره الكرار أهلاً بذريه العطره الطاهرة أهلاً بمن تخلقوا بأخلاق فاطمه وأبيها وبعلها وبنيها والسر

المستودع فيها أهلاً بمن أختارهم المولى عز وجل لقضاء حوائج العباد أهلاً بمن دلهم الله على طرق الخير وأعانهم عليه .

شرفني مرورك وأسعدني ترحيبك الحار وأسأل الله سبحانه وتعالى أن يجعلك وذريتك في درعه الحصينه التي يجعل فيها من يريد وجميع الموالين

ومحبين وخدام العتره الطاهرة صلوات الله وسلامه عليهم وأساله سبحانه وتعالى أن يجمعنا بهم في الدنيا ةالآخره .

شكراً لك مره أخرى أختي الحبيبه وكل عام وأنتم بألف خير .

المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط

إدارة موقع الميزان