منتديات موقع الميزان - كرات الزعتر المحشية بالجبن

السلام على سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

http://up.gareebtouse.com//uploads/i...a00d216740.gif

http://up.gareebtouse.com//uploads/i...5d03c74cb3.gif

للعجينة ) 1كآس ماء - 1ونصف بطاطس كبير مقشرومسلوق لمدة نصف ساعة

6ملآعق كبيرة من آلحليب - 1ونصف م ك من آلخميرة آلفورية - نصف م ص من آلملح آلناعم

1بيضة - 1 م ك من آلسكر - نصف م ص من آلفانيلآ- بيالة زيت
1م ك باكنج بودر - آربع كآسات آلآربع من آلدقيق آلآبيض آلمنخول

آلحشوة ) جبن مالح

آلتغطية ) كآس من آلزعتر على حسب

http://up.gareebtouse.com//uploads/i...d139208289.gif

1- تخلط جميع مقادير آلعجينة في خلآط آلكآس عدآ آلدقيق وآلباكنج بودر

2- يصب آلخليط فوق آلدقيق وآلباكنج بودر ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

تلتصق باليد قليلآ

3- نبدآ بعملية لت آلعجينة وذلك بضربها بقوة على طاولة نظيفة حتى تبدآ آلعجينة

بالتمطط ثم تغطى لمدة ساعة حتى تتخمر

4- بعد آلتخمر تآخذ مقدآر صغير من آلجبن آلمالح وتحشى به آلعجينة ثم تكور

5- تقلي في زيت عميق وحار على نار هادئة حتى تشقر ويتضاعف حجمهاو تنضج

6- توضع على ورق ماص للزيت للتخلص من آلزيت ثم تقلب في آلزعتر

وتوضع في طبق آلتقديم بالصحة وآلعافية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ef3d8e897c.png

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا