|
سلطة لمرضى القلب
سلطة لمرضى القلب http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير: * 12 حبة من الفجل * حبتان من الخيار * حبة فلفل حار طازجة * 2 ملعقة كبيرة من الريحان * نصف ملعقة صغيرة سكر * ربع ملعقة صغيرة ملح * ملعقة كبيرة زيت الزيتون * ملعقة كبيرة خل أبيض طريقة التحضير: * أولاً تحفظ حبة واحدة من الفجل جانبا لغرض الزينة * ثم تقطع 5 حبات فجل على شكل شرائح، بينما يقطع الفجل المتبقي إلى نصفين أو أربعة * يتم تقطيع الخيار طوليا إلى شرائح شريطية مع عدم استعمال الشريحة الأولى (القشرة)، (يجب أن يتوفر حوالي 2 كوب من شرائط الخيار) * في وعاء يتم خلط شرائح الفجل بأنواعها، وشرائط خيار، الفلفل الحار، الريحان، السكر، والملح. * وأخيراً يتم رش زيت الزيتون والخل الأبيض على الخليط ، مع التحريك بلطف ليمتزج الكل مع الخضروات وتستعمل الفجلة الأخيرة للزينة وصحتين. |
| الساعة الآن »12:33 PM. |