|
معكرونه بخلطه اللحم والبرتقال
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين معكرونه بخلطه اللحم والبرتقال http://www.chefosama.com/adminpanel/...1287046249.jpg المقادير للمكرونة الطريقة1/2 كيلو مكرونة فيتوتشيني ( مكرونه أشرطه عريضه) مسلوقة ( أو مكرونه مقصفه أقلام ) 5 حبهان مجروش 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش 5 حب قرنفل 1 ملعقة كبيرة شطة (اختيارى) 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون اللحم 2 موز ضأن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ( يمكن الاستغناء عنه ) 1/2 كوب عصير برتقال 4 كوب ماء ملح و فلفل 1 كوب تمر أنصاف 3 كوب قرع مربعات كبيرة 2 كوب طماطم قطع 1/2 كوب معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهارات 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - تسخن ملعقه زيت زيتون فى مقلاة على نار متوسطة . - يُحمر فيها البهارات المجروشة ثواني . - تُُضاف المكرونة و تُقلب لمدة دقيقتان، تُترك جانباً. - تسخن ملعقه زيت زيتون فى إناء و تُحمر الموز من جميع الجهات . - تُرفع الموز جانبا و يُحمر البصل فى نفس الإناء و يُضاف الثوم المفروم . - يُضاف الطماطم و الماء و يُتبل الخليط بالملح ،الفلفل و البهارات . - يُضاف عصير البرتقال و يُعاد الموز الى الإناء و تتغطى و تُترك لحوالى نصف ساعه . - يُضاف القرع الى الإناء و يُترك لنصف ساعة أخرى أو حتى يتم النضج . - يُقدم مع المكرونة و تُزيين بالبقدونس المفروم . بالعافيه عليكم رمضااااااااااااااااااااااااان كريم لا تنسونا من الدعاء |
السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن اعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين الغالية ثم أهتديت : الطبخة جريئة لكننننننننننننننننننننننن عجبتننننننننننننننننننننني جداً وراح أجربها تسلم الأيااااااااااااااااااااادي نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا |
الاخت ثم اهتديت بارك الله بكم ومشكورة على الانواع الجميلة ولكن لدي سؤال لو اضفنا عصير الليمون الحامض بدل البرتقال اليس الطعم اطيب(بسبب قوة حموضة الليمون والنكهة نتقبلها نحن الشرقيون)
ناصرحيدر |
| الساعة الآن »08:13 PM. |