|
البف الذهبي بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم البف الذهبي بالصور المقادير: 3 كوب دقيق بياله شاهي زيت ملعقة نشاء ملح ماء للعجن حوالي كاس وربع للحشوة : لحم مفروم + بصل + ثوم + شبت وبقدونس + بهارات وملح الطريقه : تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء ويجب ان تكون قاسيه شوي تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186747824.jpg ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186747899.jpg نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186747985.jpg نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ توضع على ورق ماص للزيت وتقدم منقول نسألكم الدعاء |
ما شاء الله يد فاطمية مممممممممممممممتازه ليس فقط إشباع عقلي وروحي ...ز أيضا إشباع معدي تسلمي على النقل فلك الشكر بعدد جزئيات اللحم التي وضعت في البف :) هههههه جزاك الله خير جزاء باقة تحياتي منتظرة المهدي |
|
|
| الساعة الآن »02:54 AM. |