منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - موسوعة الطبخ العربي والغربي متجددة ...ارجو التثبيت
عرض مشاركة واحدة

عاشقة الولي
عضو نشيط

رقم العضوية : 12631
الإنتساب : Nov 2011
الدولة : جنوب لبنان
المشاركات : 133
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 167
المستوى : عاشقة الولي is on a distinguished road

عاشقة الولي غير متواجد حالياً عرض البوم صور عاشقة الولي



  مشاركة رقم : 8  
كاتب الموضوع : عاشقة الولي المنتدى : مطبخ الميزان من كل البلدان
افتراضي المقبلات
قديم بتاريخ : 30-Jan-2012 الساعة : 12:21 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


متبل باذنجان بابا غنوج)

المقادير

حبتين باذنجان مشويين

حصين توم مدقوقين

ملح

نصف كوب حب رمان حامض

زيت زيتون ربع كوب

ربع الى نصف كوب طحينة (حسب حلاوة الباذنجان)

عصير ليمونتان

الطريقة

تهرس حبات الباذنجان على ان تكون خالية من البذور

ويوضع مهروس التوم وعصير الليمون والملح

وتخلط المقادير جيدا ثم تضاف الطحينة وتخلط جيدا

ثم نضيف قليل من زيت الزيتون ونخلط

ثم نوزع المتبل في الصحن المخصص

وننثر حبات الرمان

وزيت الزيتون

وصحتين وعافية




رد مع اقتباس