منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - سالمون على الطريقه الإيطاليه
عرض مشاركة واحدة

نور العتره
مشرفة
رقم العضوية : 666
الإنتساب : Dec 2007
المشاركات : 1,001
بمعدل : 0.16 يوميا
النقاط : 250
المستوى : نور العتره is on a distinguished road

نور العتره غير متواجد حالياً عرض البوم صور نور العتره



  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : مطبخ الميزان من كل البلدان
افتراضي
قديم بتاريخ : 24-Mar-2012 الساعة : 11:37 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين


يا 100 أهلاً وسهلاً بأختي الحبيبه فدك

بالنسبه للطماطم المجففه بصراحه أنا أشتريها جاهزه من السوبر ماركت ولم أقوم بتجفيفها في البيت سابقاً ولكني قرأت على النت كيفيه تجفيفيها

وهي كالآتي
تختاري حبات طماطم كامله النضج وتكون جامده وسليمه وياريت كلهم بحجم واحد
حضري صينيه وضعي عليها قطعه قماش
قطعيها كل حبه نصفين ورشيها بالملح وضعي عليها قطعه من الشاش وأتركي الصينيه في الشمس
دخلي الصينيه لما تغيب الشمس حتى لا تمتص الرطوبه وتفسد
تحتاج من أسبوع ل 10 أيام حتى تجف
على فكره يٌقال أن تجفيفها في الفرن يفقدها مزاقها المميز
رصيها في برطمان زجاجي جاف ومعقم وغطيها بزيت الزيتون
يمكنك الأحتفاظ بها لمده سنه خارج الثلاجه ولو تحتفظي بيها داخل الثلاجه أفضل .
على فكره الطماطم المجففه طعمها كتير طيب ويمكن أضافتها على أكلات كثيره يمكن فتعطيها نكهه مميزه
أنا أضيفها أحيانا في عجينه الخبز وأضيف معها زعتر يابس وبتكون كتير طيبه , وممكن أستخدامها مع حشو البيتسا ووضع قطع صغيره منها في صلصه المعكرونه , وومكن تستخدميها على شرائح التوست وعليها شريحه جبنه وتدخليها الفرن شويه لغايه ما تذوب الجبنه


أختي الغاليه فدك





توقيع نور العتره

اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً


رد مع اقتباس