[نور العتره]

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

طوفي سنيتر



المقادير

200 جرام زبده
170 جرام سكر
2 ملعقه طعام سيرب فاتح أو قطر
ملعقه طعام فانليا
1 ملعقه شاي بيكنج بودر
300 إلى 325 جرام دقيق حسب حاجه العجين

الطريقه

يخفق الزبد والسكر والسيرب
يخلط البيكنج بودر والفانليا مع الدقيق ويضاف للخليط حتى تحصلي على عجينه لينه ومتامسكه
قسمي العجينه 4 أجزاء و أبرميها على شكل أسطواني متساوي في الطول
ضعي كل 2 في صينيه الفرن على ورق زبده
رقي قليلا بيدك ثم أضغطي على العجين بشوكه حتى تحصلي على سمك مناسب للبسكوت حوالي 1 سم
أخبزي في الفرن على درجه 175 حوالي 15 إلى 17 دقيقه
أخرجي من الفرن وقطعي إلى قطع متساويه وهي مازالت ساخنه قطعي بحرص وبسكينه حاده وأتركيها تبرد .


بالهنا والشفا
نسألكم الدعاء