[ناصر حيدر]

كأس من البسكويت خلطة ثانية
نشعل الفرن بدرجة حرارة 230 درجة مئوية , نخفق 4 بياض البيض حتى يصبح رائب كاللبن , نضيف فوقه بواسطة المنخل خليط 150 غرام طحين ( كوب وربع ) مع 200 غرام سكر مطحون ( أكثر من كوب قليلا ) ثم نضيف اليه 75غرام زبدة نباتية سائلة ولكن باردة ( تقريبا نصف كوب ) و 2 ملعقة اكل قشطة سائلة.
نفرش كمية كل ملعقة أكل مليئة على صينية ممسوحة بالزبدة بشكل دائري بقطر تقريبا 10 سنتيمتر بأسفل الملعقة أو على ورق ممسوحة بالزبدة كما مر معنا سابقا ونضعها في الفرن الى أن تحمر ونطويها على شكل ورق السكائر أو على أسفل كأس ماء مع الضغط عليه باليد أو بكاسة صغيرة
لاتنسونا من الدعاء
ناصرحيدر