[ناصر حيدر]

الاخت جارية العترة السلام عليكم ورحمة وبركاته
لقد جربت الكاتو وكان ناجح جدا جدا واليك ملاحظاتي
جعلت سماكة الكاتو 1 سنتيمتر وانتفخ جيدا في الفرن خلال 25 دقيقة بدرجة حرارة 200 درجة مئوية وطبعا أنا زدت مقدار 1/2 كوب عن الوصفة فاصبحت 1و1/2 كوب سكر وأتصور يحتاج الكاتو الى كمية اكثر من السكر لاننا شعب يحب طعم السكر الواضح ووضعت القالب في منتصف الفرن وكانت طراوة الخليط جيدة واستخدمت 4 بيضات ( طبعا الخلطة تشبه تقريبا خلطة الكاتو المنزلي بنقصان كوب طحين وكوبان سكر وكوب حليب )
وأما بالنسبة للاخت بينت الهدى 2 فيارك الله بكم وفي الصراحة راحة وأود القول
يجب الحذر من الوصفات الجاهزة بسبب بعض مكوناتها التي فيها المواد الحافظة أو غيرها من مثبتات النكهة
ملاحظة اخيرة يقسّم درجات الماهرين في الاعمال أو الطبخ حسب رأيي كالتالي
الاول يجيد الطبخ وينتج اكلات طيبة
الثاني يجيد الطبخ وإذا حدث خلل فيعرف كيف يصلح الخلل
الثالث يجيد الطبخ وإذا حدث خلل وخطأ فيعرف سبب الخلل وكيف يعالجه ويصلحه
ناصرحيدر