[زهراء]

الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه :

نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل.

ثم الفاصوليا المقطعة.

ثم حلقات الجزر.

ثم حلقات البطاطس.

ثم حلقات القرع.

ثم حلقات الكوسا.

ثم حلقات الفلفل الرومي.

ثم قطع السمك المتبلة.

بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة .

وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة .

وبالهناء والعافيه

ولا تنسونا من دعواتكمـ