[سليلة حيدرة الكرار]

تعد عفوسة الرطب من الحلويات الشعبية المعروفة في القطيف وقراها وتمتاز بأنها من أفضل الحلويات المغذية التي تمد الجسم بالطاقة الحرارية
وتشجع الإنسان على العمل لأنها تبعث فيه الطاقة والنشاط ...... طبعاً واضح من الصورة ان شكلها عادي لكن في الحقيقة أن طعمها روووووووووووووعة
المقادير:
2كوب رطب خلاص(مهروس) منزوع القشر
1كوب طحين عصيده محمص قليلا
قليل من الهيل المطحون
بيالة(زيت أو دهن)حسب الرغبه
مكسرات مطحونه للزينة حسب الرغبه
الطريقة:
يبرد الطحين قليلا ونضع عليه الرطب في قدر تيفال حتى لا يلتصق
ويحرك بملعقه خشبيه ويوضع عليه الزيت أو الدهن والهيل ويخلط حتى
يتجانس تماما على نار متوسطه يوزع في الصحون ويسوى سطحه بملعقه
ويزين بالمكسرات حسب الرغبه