[منتظرة المهدي]

بسكويت بالشوفان

المقادير:

* 125 غراماً من الزبدة الحلوة.

* 75 غراماً من سكر القصب الأسمر.

* 100 غرام طحين.

* 100 غرام شوفان غير مكرر.




طريقة التحضير:

* سخّني الفرن على حرارة 180 درجة ومدّدي ورق الألمنيوم في قعر صينيتين.

* أخلطي الزبدة والسكر بالخفاقة اليدوية إلى أن تحصلي على خليط ناعم وخفيف.

* أضيفي الطحين والشوفان واخلطي جيداً.

* قسّمي العجينة إلى 10 قطع متساوية واصنعي منها كريّات،ضعي كريات العجين في الصينيّتين،سطّحي كلّ كرة عجين بشكل خفيف،ضعي الصينيتين في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة،يجب أن يبقى داخل البسكويت طرياً.

*ضعي البسكويت في الثلاجة مدة 5 دقائق ثم ضعيه على صينية ودعيه يبرد.