اللهم صل على محمد
وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم
حضري بنفسك وجبة دجاج تيكا المشوي... الوجبة صحية وشهية وسهلة التحضير بنفس الوقت .. بالصحة والهناء
المقادير:
- كيلوغرام من صدور الدجاج (6 صدور)
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقتا طعام من عصير الليمون
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
- ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل)
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف
- ثلث كوب من اللبن
- ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- رشة من العقدة الصفراء
طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج إلى نصفين، وتفتح 3 شقوق في كل قطعة.
- تخلط بقية المكونات مع بعضها في وعاء كبير. يضاف الدجاج إلى هذا المزيج ويبلل به جيداً.
- يغطى الدجاج ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
- يشوى الدجاج من الجهتين فوق الفحم أو المصبع حتى يصبح طرياً.
- يقدم مع الأرز أو خبز التاندوري.
دجاج تيكا المشوي
