|
|
مشرفة
|
|
|
|
|
|
|
الدولة : جنة الإمام الحسين عليه السلام
|
|
|
|
|
|
|
المستوى : 
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
مطبخ الميزان من كل البلدان
سلطة الفراولــة وجبنة الفيتــا
بتاريخ : 02-Jul-2011 الساعة : 06:10 PM
اللهم صل على محمد
وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم
السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين
المكونات
⅓كوب لوز
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3 ملعقة صغيرة عسل
3 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة سكر بني
(45 مل) زيت نباتي
½1كوب خس عادي يقطع بأطراف الأصابع لقطع كبيرة
2 كوب فراولة طازجة
1 كوب جبنه بيضا- فيتا
½1كوب خس أبيض ثلجي Iceberg يقطع بأطراف الأصابع لقطع كبيرة
1 ملعقة صغيرة زعتر بري طازج
(90 مل) متبل السلطة "نكهة الطماطم الحراقة"
طريقة التحضير
- تغسل جميع الخضروات والفراولة المستخدمة في إعداد السلطة ، ثم تقطع ثمار الفراولة إلى حلقات كبيرة ،وتفتت جبنة الفيتا بواسطة الأصابع إلى قطع صغيرة ثم تخلط مع الزعتر البري
يوضع اللوز في صينية ويدخل في فرن متوسط الحرارة ، ويقلب بإستمرار حتى يحمر من جميع الجوانب ، ثم يخرج ويترك حتى يبرد، يوضع في زبدية صغيرة الثوم المهروس ، العسل، المستردة، السكر البني ،الزيت النباتي، ويقلب جيدا حتي يتجانس الخليط . يضاف لخليط التتبيل السابق كمية من متبل السلطة قودي " نكهة الطماطم الحراقة" Spicy Tomato Dressing ورشي متبل السلطة المتبقية على السلطة عند فردها في طبق التقديم. يخلط في زبدية كبيرة جميع مكونات السلطة الجاهزة "اللوز المحمر- الخس الرومي والأبيض – قطع الفراولة – جبنة الفيتا- ضيفي عليها خليط التتبيل المحضر مسبقا كما يرش عليها قطرات من صلصة تتبيل قودي " نكهة الطماطم الحراقة" وتزين بورق الزعتر البري الطازج .
نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا
|
| توقيع سليلة حيدرة الكرار |
تركت الخلق طـراً في هـواك
وأيتمت العيــال لــكي أراك
فلـو قطعتني في الحب إربــا
لمـا مـال الفــؤاد إلى سواك
|
|
|
|
|
