[بنت الهدى2]

السماق

نبات شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار، قليلة التفرع، وأوراقها متناوبة مركبة ريشية الشكل، والوريقات بيضوية مسننة الحافة حادة النهاية، والنورة سنبلة كثيفة، والأزهار صغيرة خضراء مبيضة اللون وغير جميلة، والثمار صغيرة تغطيها شعيرات كثيفة غدية وتحوي بذرة واحدة. يزهر في بداية الصيف وتنضج ثماره في شهري آب وأيلول. وينتشر على الجبال الساحلية.

فوائد وأستعمالات السماق : يعتبر السماق من النباتات الاقتصادية المفيدة: – نظرا لأن السماق يحتوي على كمية كبيرة من المواد العفصية “دابغة” فإنه يستعمل في صناعة دبغ الجلود ويسمى “حشيشة الدباغين” . - مشهي جيد للطعام حيث يستخدم في الغذاء والصناعة لتحميض بعض المأكولات فيحسن طعمها ويطيب نكهتها ويضاف إلى نبات الزعتر والفلافل ، والكبة السماقية ، وسماقة الباذنجان وتتبيل الدجاج للشوي فيعطيه الحموضة المرغوبة والطعم الرائع ، ويوضع على البصل إذا كان سيأكل صحيح للحد من رائحته وإعصاء نكهة أفضل له ، كمان يضاف إلى الخل لزيادة حموضيته وإعطاءه اللون الجميل . - يساعد مغلي السماق على تسويد الشعر “يعمل على التغلب على الشيب المبكر “



- مغلي قشور السماق إذا استخدمت خارجيا على الجلد فإنه يعالج الفطريات الموجودة على الجلد. - تستخدم اوراقه في صناعة الأدوية القابضة والقاطعة للنزف نظرا لإحتوائها على كمية كبيرة من العصف . - يستخدم في علاج الأسهال المزمن ، والدوستناريا . - تفيد بذوره في الأستخدام كغرغرة لعلاج مشاكل الحنجرة واللثة . - كما ان السماق مضاد للروماتزم ، ومسكن لألم الأسنان - يستخدم السماق في علاج مشاكل المثانة وسلسل البول يؤخذ ملعقة شاي في ملء كوب ماء سبق غليه وتشرب بعد 10 دقائق من اضافة الماء المغلي بالنسبة للكبار يشرب ثلاث مرات يوميا..


أقرا المزيد من المصدر : http://www.thaqafnafsak.com/2013/03/sumac.html
جميع الحقوق محفوظة © ثقف نفسك

[سليلة حيدرة الكرار]

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن لعنة دائمة إلى يوم الدين

رائع رائع ماذكرتي غاليتي بنت الهدى 2

بالنسبة لي لا أستغني عنه في المأكولات وخاصة السلطات يعطي فائدة وشكلا جميلاً مميزاً خاصة أذا تعددت الألوان

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

[بنت الهدى2]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليلة حيدرة الكرار السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن لعنة دائمة إلى يوم الدين رائع رائع ماذكرتي غاليتي بنت الهدى 2 بالنسبة لي لا أستغني عنه في المأكولات وخاصة السلطات يعطي فائدة وشكلا جميلاً مميزاً خاصة أذا تعددت الألوان نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

بل الاروع مرورك فيعطي للموضوع نكهته ولونه
شكرا لكي عزيزتي وغالتي سليلة حيدرة الكرار