[نور العتره]

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

سمك فليه بالخضار




المقادير

1- كيلو سمك فليه
2- عدد 1 كرات حجم كبير
3- عدد 1 رأس شمر أخضر
4- 2 جزر مبشور
5- 1 كوسه , 3 فلفل حلو أحمر وأخضر وأصفر ( أو ضيفي الخضار المرغوب فيه )
6- ملعقه صغيرة كاري بودر
7- عصير 1 برتقال
8- نصف كوب عصير طماطم
9- 2 ملعقه طعام شبت مفروم
10- 100 جرام كريمه لباني للطبخ
11- 3 طماطم مقطع قطع صغيره
12- ملح وفلفل
13- 2 ملعقه طعام زبد أو مرجرين أو زيت
الطريقه

1- يغسل الكرات والشمر ويقطع ويضاف له الجزر المبشور
2- ضعي الزبد في القدر وأرفيعه على النار وأضيفي الخليط السابق وقلبي على النار حتى يزبل ويميل لونه للاصفرار ثم أضيفي عصير الطماطم
3- أضيفي الطماطم المقطعه وباقي الخضار وأتركيه يغلي شويه 5 دقائق
4- أضيفي عصير البرتقال والكريمه اللباني وملح وفلفل
5- قطعي السمك قطع مناسبه وضعيها في القدر وأتركيه تغلي 5 دقائق أخرى
6- ضعي في طبق التقديم ويزين بالشبت المفروم
يقدم مع الارز والسلطه

وبالهنا والشفا
لا تنسونا من الدعاء