[ناصر حيدر]

الاخت جارية العترة بارك الله بكم هناك اقتراحان
الاول عندما تضعين الخليط في صينية يحبذ ان لايكون سميكا مثلا سماكة 1 سنتيمتر وليس اكثر حتى اذا اراد النضوج لايحتاج الى وقت طويل وليست له سماكة كبيرة ولاتتجاوز 3 سنتيمتر بعد النضوج
الثاني الحرارة 200 الى 220 مئوية في حالة اذا كان الفرن فيه تسريبات للحرارة وانزال قالب الكاتو الى منتصف الفرن حتى ينضج خلال 30 دقيقة تقريبا
وتبقى لي ملاحظة اخيرة ربما بحاجة الى زيادة السوائل مثلا 1/2 كوب حليب أو أضافة كوب سكر وكذلك تأكدي من معدن القالب فجربي مثلا في قوالب اخرى
سأجرب الخلطة ولكنني لست في عجالة وأكتب ملاحظاتي عليها
ناصرحيدر