[عاشقة الولي]

السلام عليكم ورحمة الله

بالنسبة للقهوة توجد طريقتين

قهوة حلوة بالسكر وطريقتها
ان تغلي الماء مع السكر بالركوة (الخاصة بالقهوة)
الركوة الوسط بدها ملعقة سكر وتلات ملاعق قهوة
منحط السكر مع الماي للغليان ومنرجع منضيف القهوة (فيك تشتريها من المطحنة دغري ولو بتكون شقرة بتطلع اطيب ومع قليل من الهال او تلتين اشقر وتلت اسود)
وبتتركها تغلي شي دقيقتين بس عشرط ما تخلي القشوة تختفي طبعا عنار خفيفة وبتتقدم

الطريقة التانية القهوة المرة بتنعمل بنفس الطريقة بس ما منضيف سكر

بالنسبة لكمية القهوة الركوة الوسط منحطلها تلات ملاعق كبار قهوة
والركوة الكبيرة منحطلها خمس ملاعق كبيرة
والركوة الضغيرة منحطلها ملعقتين كبار
وبعد الخبرة بتصير تعملها عالنظر يعني بتزيد كمية القهوة حسب الطلب
وصحتين وهنا