[ناصر حيدر]

خلطة بسبوسة اخرى ( منقولة من احد الاصدقاء )
1 كوب سميد - 1 كوب سكر - ثلاثة ارباع كوب لبن - نصف كوب ماء
تخلط المكونات السابقة وتترك لعدة ساعات حسب الرغبة وقد تصل الى 8 ساعات
نضيف اليها 1 كوب حليب باودر -1 كوب جوز هند - نصف كوب زيت ذرة أو سمن - ربع كوب ماء ورد أو زهر - 10 غرام فانيليا - 10 غرام بيكنك باودر
تخلط جميع المكونات السابقة سوية
توضع في قالب مدهون بالزيت أو الطحينة ( الراشي ) ثم تدخل الفرن بدرجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة مايقارب دقيقة
نعمل القطر ( الشيرة )
2 ونصف كوب سكر يضاف اليها كوب ماء وملعقة شاي حامض ليمون ويوضع على النار لمدة نصف ساعة وبعد نضوج البسبوسة نقطعها على شكل مربعات ونضع القطر فوقها وندخلها الفرن وهو مطفأ من جديد لمدة 10 دقائق
ناصر حيدر