|
|
مشرفة
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
المستوى : 
|
|
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
نور العتره
المنتدى :
مطبخ الميزان من كل البلدان
بتاريخ : 12-Nov-2009 الساعة : 04:45 AM
اللهم صل على محمد
وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمة للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيتة الطيبين الطاهرين
أختي العزيزة خاتم سليمان أسعدني مرورك , وأنا أصدقك القول أن هذة الفطائر فعلا لذيذة وقد جربتها بنفسي , و لكن ضعي في الأعتبار أن مسئلة المقادير , دائما ما تكون تقريبية بمعني أنة علينا دائما مراعاة أختلاف نوعية الدقيق ( الطحين ) وبناء على ذلك تختلف كمية السائل زيادة أونقصان , ولذلك يكون أضافة السائل بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة وملساء و متماسكة نوعا ما , و مسئلة التخمير جدا مهمة بعد العجن , وبعد الانتهاء من أعداد الفطائر . ( قبل الخبز ) و أثناء فرد العجينة راعي أن يكون سمكها مناسب .
أطيب تحياتي و بالهنا والشفا
|
| توقيع نور العتره |
اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً
|
|
|
|
|
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
