[زهراء]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وأسعد الله أوقاتكم جميعها بكل خيرٍ وسرور ....

أنقل لكمـ هذه الطبخة وأتمنى أن تنال على إعجابكمـ

مقلوبة السمك بلخضار

المقـــــــــادير :

(خضار مقطعة على شكل حلقات : كوسة - قرع أمريكي - فلفل رومي - فاصوليا خضراء - طماطم - بصل - بطاطس - جزر ) , ( رز مسلوق نصف سلق , سمك متبل ( النوع حسب الذوق ) , معجون طماطم , مكعب ماجي ,فلفل أخضر حار , ملح , بهارات ,فلفل أسود , ماء نقي , زيت نور)

الطــــــريقة :

أولاً نشوف كيف نجهز الرز والتتبيلة الخاصة بمقلوبة السمك.

الرز وطريقة سلقه (نصف سلق)

التتبيلة الخاصة جاهزة والطريقة :

نصب الماء على البهارات والفلفل الأسود في إناء صغير ونحركة ونضيف له الملح ثم معجون الطماطم ونستمر في تحريكه حتى نحصل على التتبيلة النهائية كما في الصورة الأخيرة.

يتبــــع

[زهراء]

الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه :

نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل.

ثم الفاصوليا المقطعة.

ثم حلقات الجزر.

ثم حلقات البطاطس.

ثم حلقات القرع.

ثم حلقات الكوسا.

ثم حلقات الفلفل الرومي.

ثم قطع السمك المتبلة.

بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة .

وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة .

وبالهناء والعافيه

ولا تنسونا من دعواتكمـ

[mowalia_5]

بسم الله الرحمن الرحيم .
الحمدالله رب العالمين والصلاة على محمد واله الطاهرين واللعن الدائم على اعدائهم اجمعين ..

اختنا وطباختنا الشيف زهراء ...
بصراحة الاكلة غريبة نوعا ما واول مرة اسمع فيها , المكونات مو غريبة لكن تجميع هالعدد من الخضروات مع السمك شي جديد علينا ,,

اخت زهراء ياليت تجربينها وتعطينا انطباعك لاننا نثق بذوقك الرفيع في الاكل ...
بشررررط تعطينا النتيجة سواء بالايجابية او بالسلبية , عندك فكرة شنو اصل هالاكلة , شكلها ايرانية ؟؟!!!

اللهم صل على محمد وآل محمد
السلام عليكم يا أختي زهراء
بانتظار جديدكم دائما يا أختاه وبارك الله بكم وجعل الله تعالى أجركم على من كانوا السفن المنجية في الابحر اللجية

[زهراء]

اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

اقتباس اختنا وطباختنا الشيف زهراء ...

اقتباس بصراحة الاكلة غريبة نوعا ما واول مرة اسمع فيها , المكونات مو غريبة لكن تجميع هالعدد من الخضروات مع السمك شي جديد علينا ,,

ممكن يكون جديد لكن حلو

لأن الخضروات تزيد من القيمة الغذائية للطبخة ..

وتضفي عليها طعماً لذيذاً وشكلاً رااائعاً ..

اقتباس اخت زهراء ياليت تجربينها وتعطينا انطباعك لاننا نثق بذوقك الرفيع في الاكل ...

اقتباس بشررررط تعطينا النتيجة سواء بالايجابية او بالسلبية

وأنا بدوري أثق تمااام الثقة بذوووقك المميز


لذلك أوكل لكي هذه المهمه أي أنكِ أنتِ جربيها ومن ثما أخبرينها بلنتائج مهما كانت ..

فأنا واثقه بأنها لذيذه من شكلها ولكن ننتظر تجربتك الميدانية

اقتباس عندك فكرة شنو اصل هالاكلة , شكلها ايرانية ؟؟!!!

اقتباس

للإسف ماعندي فكره ..


***

اقتباس السلام عليكم يا أختي زهراء

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اقتباس بانتظار جديدكم دائما يا أختاه وبارك الله بكم وجعل الله تعالى أجركم على من كانوا السفن المنجية في الابحر اللجية

جزاك الله خير الجزاء أختي علوية على دعاءك لنا ..
ومتابعتك المميزة لما نقدمه ..

***
موالية
علوية
سُررتُ كثيراً لتواجدكمـ ..
أسركمـ الله تعالى بقضاء حوائجكمـ في هذه الأشهر الفضيلة..
ودمتم دوماً موفقين لكل خير