[fadak]

لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور‏

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :-


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

.

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .



الطريقة :-

--------



- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .



- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .



الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .


- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى


- وتقدم بالهناء والعافية

[سليلة حيدرة الكرار]

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

امممممممممممممممممممممم يممممممممممممي يممممممممممممممم

لذيذة وشهية

غاليتي فدك تسلم الأيااااااااااااااااااااادي

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

[لؤلؤة المدينة]

اممممممم ليوم راح اسويها
يعطيك العافية
بنتظار المزيد
دمتى بحفظ الله

[fadak]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليلة حيدرة الكرار السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين امممممممممممممممممممممم يممممممممممممي يممممممممممممممم لذيذة وشهية غاليتي فدك تسلم الأيااااااااااااااااااااادي نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

اهلا وسهلا فيك ياغالية...جربيها واعطيني رايك بصراحة

[fadak]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة المدينة اممممممم ليوم راح اسويها يعطيك العافية بنتظار المزيد دمتى بحفظ الله

سويها واعزمينا ...ما راح ناكل كثير عاملين ريجيم

خفظك الله بحفظه اختي العزيزة لؤلؤة المدينة

[خادمة بنت المصطفى]

اممممممممم مبين عليها لذيده اكيد راح جربها
تسلم الايادي

[fadak]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خادمة بـنـت المصطفى اممممممممم مبين عليها لذيده اكيد راح جربها تسلم الايادي

اكيد بعد الزيارة نفسك مفتوحة للاكل.. للراحة النفسية التي تشعرين بها..
هنيئا مريئا...كلّ وادعي لي..

[خاتم سليمان]

يا لطيييييييييييييييييييييييييييييييييف

شووو طييبة

يعطيك العاااافيه يااااااااااااااااااااااااااااااارب