[سليلة حيدرة الكرار]

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن اعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .

اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .

حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .

بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .

بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل

ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء

وضيفي صوص الزبادي

انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية
وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي



نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

[خاتم سليمان]

يم يم يميييي

رووووووووووووووووعة

انا دايم اسويها بس من غير دجااااج هالمرة بجربها

يسسلمو دياااتك ست سليلة

[خادمة بنت المصطفى]

تسلم الايادي ياام حسين اكيد من ايديك بتكون اطيب

[سليلة حيدرة الكرار]

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن اعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خاتم سليمان يم يم يميييي رووووووووووووووووعة انا دايم اسويها بس من غير دجااااج هالمرة بجربها يسسلمو دياااتك ست سليلة

تشرفت جداً بمرورك واطلالتك الغالية خاتم

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

[سليلة حيدرة الكرار]

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن اعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خادمة بـنـت المصطفى تسلم الايادي ياام حسين اكيد من ايديك بتكون اطيب

خجلتيني جداً يا أم صالح

أكيد من يدك بتكون أطيب وأشهى

تشرفت باطلالتك الغالية

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا