[Mahdio]

بسم الله الرحمن الرحيم

يعني ما شاء الله ، أمهاتنا ما بخلن علينا بتقديم الوصفات المهمة ، ولكن أغلبها بحاجة إلى فنييبن وخبراء بأمور الطبخ والمطابخ

أرجو منكم أن تفيدوني ببعض الوصفات السريعة التي يمكنني إعدادها في مطبخي، حيث لا يجد الواحد منا عندما يكون في الغربة وبعداً عن منزله من يشاركه تحضير طعامه وحين يحّنُ إلى مطبخ أمه وسفرتها. تحياتي وإحترامي إلى كل الأمهات المناضلات المجاهدات في منازلهن

ولكم جزيل الشكر وعظيم الأجر والثواب والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[دمعة العيون الصادقة]

محجوز .. لي عودة لاقدم لك وصفة طعام من وصفات والدتي ان شاء الله لا تنسونا من صالح دعواتكم

[Mahdio]

عال عال ، يعني في حدن اهتم بالموضوع ، تحياتي لوالدتكم الكريمة وحفظها الله وأدامها تاجاً فوق رأسكم ، وشكراً جزيلاً على سعيكم الكريم ... أُقدر ذلك كثراً

[جارية العترة]

اهلا وسهلا بك وطلبك على الراس ان شاء الله قريبا لنا عودة لوضع وصفات سريعة الاعداد
ا لمعكرونة بالزبدة: اسلق لمعكرونة ثم صفيها من الماء جيدا وفورا ضع عليها الزبد كي لاتلتصق وبامكانك برش جبنة الموزريلا عليها وادخالها لفرن حامٍ مسبقا كي لاتحترق :ممكنرش النعناع اليابس
صحةوهنا
على فكرة الطبخ فن وابتكار

[Mahdio]

جيدة ،سهلة وبسيطة ، رح جربها الليلة إن شاء الله تعالى ، بس ما عندي فرن

شو الحل ؟

[دمعة العيون الصادقة]

اشتري فرن اخي

[Mahdio]

خاص للأخت جارية ، شكراً جزيلاً ، ربما مع بعض التعديل رح يمشي الحال

وأنا أشكركم جزيلاً على اهتمامكم وسعيكم لعرض بعض الوصفات ، وأرجو العلي القدير أن يهبكم شفاعة الإمام الحسين صلوات الله عليه ،وأن يحضر يوم انتقالكم إلى البرزخ إنه أكرم مسؤول

[دمعة العيون الصادقة]

المقادير

- 3 كبايات رز طويل (ايطالي)
- نص كيلو لحمة قطع صغيرة
- 4 حبات باذنجان كبار
- بهارات مشكلة
-زيت لقلي الباذنجان
- نص كيلو لحمة مفرومة



طريقة

- تنقع الرز بماء سخنة لمدة ربع ساعة تقريباً بعدين تغسل منيح وتصفي..
- قشّر الباذنجان واقطعها قطع متوسطة الحجم ملحها وقليها بالزيت ونحطها على جنب.
- نسلق اللحمة ونصفيها ونحطها على جنب..
بلش حط في اسفل الطنجرة اللحمة ثم الباذنجان وفوقهم الارز ..
- نحطهم على النار بعد ما نضيف لكل كباية رز كباية ونص ماء...
رش بهارات وملح حسب الرغبة وغطيهم على نار هادية...لغاية ما يستوا...

- بعد ما تستوي المقلوبة قلبها في صينية ..
والف صحة و الف هنا

ولا تنسونا من صالح دعواتكم

[Mahdio]

المقلوبة ، ذكريات الشباب في المنزل في الوطن ، تحية إلى روحكِ يا أماه ...

كل الشكر والتقدير لكِ يا دمعة ، وإنني أعجبتني الفكرة أيضاً كفكرة الأخت جارية ، وهذه أيضاً بدها شغل ، يعني سوف تفتح لي سر من أسرار الطبخ ...

ولكن أرى المقادير بأنصاف الكيلوات والباذنجانات أربع ، سلمت يداكِم ... يمكنكم أن تعطوني المقادير لشخص واحد؟ من اللحمة والأرز والباذنجان ؟

واللحمة كلا النوعين نضعمها في الطنجرة ؟ أم للمفرومة دور آخر ؟

سوف أعلمها لشباب ٍ آخرين وسوف يفرحون كثيراً بما قدمتموه لنا ، شكراً على الإبداع إستمري فكلنا في المنتدى منكِ مسرور ُ تحياتي إلى البقاع الصامد

[دمعة العيون الصادقة]

عذرا اخي الكريم لان الوصفة مش كاملة
يكمنك الاستغناء عن اللحمة المفرومة
و ان شاء الله في المساء ساحضر لك الوصفة لشخص واحد مع طبق جديد