اللهم صل على محمد
وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم
بسم الله الرحمن الرحيم ..
الحمدالله رب العالمين والصلاة على محمد واله الطاهرين واللعن الدائم على اعدائهم اجمعين ..
اختنا عاشقة الحجة ..
شوقتينا .... من شكلة واضح ان لذيييذ ..وخصوصا بهالصيف الحار ....
تسلم لايادي على هذا النقل المنعششششش ..
كثري من هالاطباق الباردة ..
شكراااااا..
اللهم صل على محمد
وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاه والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين
للمطبخ دائما أسرار
فرأيت أن أتبادل مع عشاق المطبخ ما تعلمته من أسرارة والمره القادمه أسمع منكم .
- عند شرائك خضاراً مثلجة، أختاري تلك التي تتحرك بحرية
داخل العبوة. فهي إذا كانت مجمده كقطعه واحدة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه قد تم اذابه الثلج عنها تجميدها مرة أخرى.
-تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .
-تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .
-تزال رائحة الثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .
-تزال رائحة السمك عن اليدين بفركهما بالليمون .
-أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى
ماء بارد قبل التقشير. أو شقه من النصف بسكين صغير من الجهه العريضه , فتنقسم القشرة نصفين فيسهل إزالتها .
- لتنظيف المايكروويف ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في الداخل وشغلي على العالي لمدة 5-7 دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران الداخلية بقطعة قماش رطبة.
- لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها . اغسلي الطماطم وجمديها كاملة وعند الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء الجاري فتزال القشرة بسرعة.
- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لأظهار نكهة الخضروات التي تختفي عند أضافة الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.
- يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون باردة . و إذا أردت جعلها بوريه ّ! دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة
ويسهل هرسها .
- إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد، مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.
- لتفادي مشاكل تنظيف الكوب بعد عملية قياس العسل، ادهني
أو رشي بعض الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.
-أحرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .
-لانرمي قشر البيض بعد الاستخدام ولكن استخدمه بعد طحنه كنوع من السماد فى احواض الزرع للنباتات المنزلية ، وكذلك ضمن وجبةعصافير وطيور الزينة الى تربى فى المنزل .
-لتنظيف الخلاط من البيض والحليب أو أى مواد دهنية ، يمكن
بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى
الخلاط وتشغيله لعدة ثواني وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .
-عند وجود كمية كبيرة من الجبنة البيضاء وتخشي عليها من التلف وتريدي أن تحافظي على طراوتها وعـدم جفافها ، أغلى قليلا من الماء وأتركيه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت وضعيه على الجبن وأحفظيها بالثلاجة.
( يا مالك الضر أكشف عنا الضر وحوله إلى من يعبد إله غيرك )
نسالكم الدعاء
توقيع نور العتره
اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً
حلى باسكن روبنز ☺ بالصور ☺
تفضلوا حلى باسكن روبنز
هل تعلمي ؟
