|
|
مشرف سابق
|
|
|
|
|
|
|
الدولة : بين زهور البنفسج
|
|
|
|
|
|
|
المستوى : 
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
مطبخ الميزان من كل البلدان
محشي ملفووف لذيييييييذ ....
بتاريخ : 07-Jun-2011 الساعة : 08:15 PM
اللهم صل على محمد
وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
المقادير :
حبة ملفوف
كاسين رز مصري
كزبره مفرومه
بصل مفروم
طماط شرايح +بصل حلقات
حبتين ماجي
زيت زيتون
ثوم
فلفل حار
فلفل اسود
صلصه
,,,,
الطريقه :
اول شي ياحبيباتي طريقة الملفوف تشيلين القلب بدون ماتقطعينه ولاشي
وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه
وبعدين تحطينه بمويه حاره لين تذوب
بتلاحظين انه يتفك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه ..
لحين نجي للحشوه :
نسلق الرز شوي بس
البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه
واهم شي شرايح الطماط والبصل بجاع الجدر ,,
ونبداء نحشي الملفوف ~~
تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه
وبعد مانتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق
وصلنا لطريقة السقو وما ادراك ما السقو
حبتين ماجي يذوب بكاس ماء حار
ونصبه على الملفوف ونتركه خمس دقايق على النار
هذي الخطوه مهمه عشان مايتلاصق ويخرب عليك ,,
ونحظر السقو الثاني هذا نحطه بعد الخمس دقايق
وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء
ونصبه على المحبوب
نغطيه بقصدير ونتركه على نار هاديه
حوالي ساعه الا ربع وكل ماطول الوقت احسن
واخيرآآ خلصنا ,,
عوافي ع قلوبكم
|
| توقيع خاتم سليمان |
إن كَآن قَــد جَــنًّ مَــن يَهـوَى أبــآ حَـسَـن فـ جنــة الخُلــدِ " مَـشّـفَـى " لِـ الْمَجَــآنِيـن ..!
|
|
|
|
|
